国産品のみを扱う食のセレクトショップ

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野菜ソムリエみどりさんの野菜の話

トマトの生命力のヒミツ
2010/08/04
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デミ姐屋の食材が食べられるお店

 

  そ素材にこだわり、シェフの技が際立つ名店の数々。

ぜひ、お出かけください。

 

 

 創作料理・居酒屋

 海の家

MUSH UP

 

天神橋筋六丁目(天六)下車徒歩3分そこには宇和の海の味が広がる海の家 天六Mush-Up !

大阪でこの金額で、ここまで新鮮なさかなを食べられるのは他にないと思います。

日々勉強を重ねる店長の努力が実を結び、ついに、大阪の老舗グルメ雑誌「あまから手帖2月号」に掲載されました。

 

住所     大阪市北区天神橋6丁目3-26

●TEL     06-6351-3106 

●営業時間  18時~24時

●定休日   月曜日

 

 
 
  フレンチ
 

 

炭火焼フレンチ

Botan

 

炭火焼フレンチBotan

JR東西線新福島駅より路地をちょっと入ると

そこには、おしゃれな外観の建物が・・・。

期待を裏切らないインテリアで、女性の来店率が高いお店です。

旬の素材、お肉など素材のおいしさを十分味わっていただきたいと、炭火でシンプルに焼き上げます。

カウンターやテーブルでドリンク片手にフレンチを気軽に楽しめるお店です。

 

●住所 大阪市福島区福島3丁目14-5

●tel   06-6451-3355

●営業  17:30~26:00(L.O/25:00)

●定休日 日曜日

 

ランデブー・デ・ザミ

 

 

ランデブーデザミ

09年秋にオープンしたての、HANAKO WESTの美味しいものグランプリで準グランプリを受賞した新進気鋭の店です。

西天満の公園の前にあります。

コストパフォーマンスの高いビストロだそうです。

内装は、あまりこだわりを感じることはできませんが、

味も量も文句のつけようがない、ビストロ料理。

 

●住所   大阪市北区西天満5-10-16 植月ビル1F
●TEL   06-6362-1575
●営業   11:30~14:00(L.O) 18:00~21:00(L.O)
●定休日 月曜日

 

 

 
 

 オーガニックカフェ、スローフードレストラン、喫茶店

 

 

babel cafe

 

babel cafe

天五中崎町商店街の入口にある、ベジタリアンカフェ。

野菜のおいしさを堪能できるお店です。

 

●住所 大阪市北区浪花町5ー2passage中崎町2F

●営業  12:00~21:00(L.O/20:00)

●定休日 月曜日

 

 

 トアル食堂

 

トアル食堂

元grafスタッフの濱中さんがひとりで切り盛りする

「きちんとごはんが食べられるお店」です。

SAVYをはじめたくさんの雑誌に掲載され、いまやチョー有名人。

ひとつひとつ手を抜かず丁寧に作るお料理は、一口食べるとわかります。

大分の時松さんのおみそと愛媛の山本さんのみかんジュースがお気に入りとか。

 

●大阪市北区中津3丁目28-7 

●Tel 06-6375-9153

●営業 18:00-Close23:00

●定休日 月曜日・火曜日

 Tina Lente

(ティナレンテ)

 

 

ティナレンテカフェ

自家製天然酵母で作るパンやベーグルをはじめ、ジンジャエールも無農薬のしょうがから作るという、手間と暇を惜しまず作るお料理の数々は、これこそ「急がず、ゆっくり食べきゃ損」です。

ギャラリーと併設しています。

 

●大阪市北区中崎西1-7-28(済美公園北)
●Tel 06-4963-0185
●E-mai:tina_lente@cd5.so-net.ne.jp

●営業 14:00~19:00 LO.18:00

●定休日 月~水の平日

 

ハマ珈琲

 

ハマ珈琲

 2009年夏頃、デミ姐屋の店頭で、焙煎したコーヒー豆を

デモ販売していた濱君が開いた「焙煎したての珈琲」が飲めるお店です。

 

喫茶店ではなく珈琲屋といいきる若き店主が厳選した豆を

自ら開発した焙煎機でていねいに煎って供される珈琲は、うなるほどおいしいです。

ブラックで飲んでもらうことにこだわっているので、店内にお砂糖とミルクはありません。

ただ、スィートはありますヨ。

店主手づくりのチーズケーキ、そしてデミ姐屋オリジナル福白金時どら焼きもここではお召し上がりいただけます。

 

●大阪市城東区今福西2-16-12

●tel.06-6967-9080

●営業 11:00~20:00

●定休日 月曜日

 
 
 

 パン、スィーツ

 

 

ささのはパン

 

ささのはパン

自家製天然酵母で、国産、無農薬、有機栽培の素材を使っったパンを作っています。

 

 

●住所 大阪市北区中崎町3-3-12

●営業  9:00~18:00

●定休日 日、月、火、祝

 

御菓子司 富貴屋

 

 

 

デミ姐屋企画商品「みかんまるごと大福」「福白金時どら焼き」はこちらで製造しています。

 

 

●住所 豊中市服部西町2-5-23

●Tel 06-6863-0504 

●営業  8:00~18:00

●定休日 月

 

 

 

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私がデミ姐です

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デミ姐
大阪生まれの大阪育ち。
新鮮な野菜を見ると興奮する野菜フェチ。野菜だけでなく、同じ商品でも作る人の思いによって味に大きな違いがあることを知ってしまってから、中途半端なお金の使い方をやめた。ホンモノを求め、それをひとりでも多くの人に紹介することを天命と感じて西へ東へと奔走する日々。そんな日常を綴ったブログはこちら。

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