四国 - こだわり食材。デミ姐屋

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野菜ソムリエみどりさんのコラムを更新しました！

脱皮する大根

2010/03/11

りんご（ハックナイン）ケーキは終了しました

来年度期のハックナイン収穫の時期までお待ちください

2010/03/08

野菜ソムリエみどりさんのコラムを更新しました！

大根とニンジンの違いは・・？

2010/03/02

みかんまるごと大福は終了しました！

次のみかんの季節までお楽しみに

2010/02/23

野菜ソムリエみどりさんのコラムを更新しました！

大根とカブの違いは・・・？

2010/02/22

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2009年9月に採取しました。日本ミツバチの野山のはちみつ　1.2kg

価格 8,750 円（税込）

高知県いの町で農業をされている和田さんの裏山に棲む日本ミツバチたちが数ヶ月かかって花の蜜を集め、巣の中でゆっくり熟成した天然のはちみつです。
やさしい甘さをたっぷりと味わってください。

こだわり栽培のブラッド・オレンジ・タロッコ（自然落下品）

価格 945 円（税込）

原産はイタリア。実が血のように赤いので、この名前がついた香りも味もワンランク上のオレンジ。国産でしかも、農薬も化学肥料も使わず栽培されたものなので大変希少です。自然落下したものなので色がまだまばらですが味と香りはしっかり仕上がっています。残りわずか。

「ヤーコン」（レシピつき）～あきないおいしさ～

価格 630 円（税込）

どう見てもさつまいもなのに、洗って皮をむくと、半透明のみずみずしい実が
現れる・・味はまさに梨・・というふしぎな野菜。甘くておいしいのに低カロリー、しかも栄養価が高い・・これはすごい野菜です。　香川県でもヤーコンの収穫が始まりました！

櫨（はぜ）のハチミツ1.2ｋｇ

価格 5,775 円（税込）

香川の柑橘栽培歴史120年の曽保地区の山で採取した天然ハチミツです。
緑茶のようなさわやかな渋みとさっぱりした後味が特徴。
控えめながらしっかりとした味なので、ハーブティなどにもぴったりです。
たっぷり入って価格もお得になっています。

塩けんぴ

価格 210 円（税込）

国内産のさつまいもを細くカットし、サラダ油でカラッとあげたあと、海洋深層水で仕込みました。
塩味が甘さを際立たせ、食べだしたら止まらないおいしさです。

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私がデミ姐です

デミ姐

大阪生まれの大阪育ち。
新鮮な野菜を見ると興奮する野菜フェチ。野菜だけでなく、同じ商品でも作る人の思いによって味に大きな違いがあることを知ってしまってから、中途半端なお金の使い方をやめた。ホンモノを求め、それをひとりでも多くの人に紹介することを天命と感じて西へ東へと奔走する日々。そんな日常を綴ったブログはこちら。

店長日記